![不用擀面,比饺子做法更简单,搅拌几下蒸一蒸,不上火早餐就爱它](http://img.92demo.com/xinwenge/bigpic/20171221/10/cfac7e9c8286b3e42beeaa3ac069feda.jpg)
不用擀面,比饺子做法更简单,搅拌几下、蒸一蒸,热乎乎,好吃不上火,早餐就爱它!今天我们给大家介绍一款零厨艺也能制作的精致糕点,鸡蛋红枣发糕,不用烤箱,蒸出诱人的糕点,营养早餐或下午茶的点心,大家抢着吃
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为做早餐而伤神?鸡蛋红枣发糕,热乎乎,香喷喷,好吃不上火,早餐就爱它!这样的早餐,松松软软,搭配牛奶豆浆,早餐好伴侣,做好后有股淡淡的蛋香和红枣香味,不用烤箱,搅拌几下,蒸出诱人的糕点
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准备大红枣5个,鸡蛋2个,大红枣的果肉多,切成小块后还能顺利的去掉红枣核
鸡蛋红枣发糕,我们还需要准备一点白砂糖和酵母粉,见下图
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准备小半碗清水和一浅盘面粉,见下图
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面粉大约150克的样子
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将2个鸡蛋打入大碗中,加入酵母粉,大约1.5克左右
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然后放入清水和加入刚刚准备好的白砂糖,见下图
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用筷子向一个方向搅拌,大约搅拌3分钟左右,见下图,将蛋液搅拌均匀成很多气泡装
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见下图,这是打好的蛋液
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将刚刚准备好的面粉放入打好的蛋液中,见下图
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面粉放入蛋液中后,搅拌均匀
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将红枣去核后切成小块,然后放入三分之一的红枣块
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准备耐高温的碗,在碗底刷上一层色拉油,这样鸡蛋红枣发糕蒸好后取出来会相对容易些
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将放入红枣块的蛋液面糊放入刚刚准备的碗中
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盖上一层保鲜膜,放在微微有温度的地方,让面糊进行发酵,我做的时候发酵的时间大约用了1个小时
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发酵好的状态是比原来碗中的面糊的高度增加了,而且能明显看出,这时我们就将剩下红枣放在面糊上面
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蒸锅提前预热后,放入蒸锅中,中小火蒸40分钟
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入锅蒸的时间不够,发糕会很很稀很黏,蒸好后的发糕是微微突起的,见下图
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慢慢将发糕从碗中取出,放入盘中,就可以吃了,也可以切成一片片的哦
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鸡蛋红枣发糕蒸好后有股淡淡的蛋香和红枣香味,口感微甜,红枣很好吃,如果喜欢吃甜的话,可以多放些糖,面糊不能太稀,我自己觉的确实比饺子做起来容易很多,又比馒头花卷好吃,这样的早餐,松松软软,搭配牛奶豆浆,早餐好伴侣
以下为网友评论:
网友“故乡24289301”:这个让早餐吃???做好里外要两个小时,孩子七点半上课 七点就要走,六点半就要吃饭 难道要四点半起床??还是算了吧
网友“小雨淅淅147400131”:不错,比起那些烂吵作今天谁谁谁怀孕,谁谁谁结婚了要实惠的多[赞]
网友“人参71569084”:不知道好呆的人太多了,人家好心的传授,分享经验交流,一群二货狗狂吠,真的鄙视你们
网友“打不赢就吐口水啦”:这样的早餐,首先你得凌晨5点起来
网友“小懒1313”:做过,,糕不是很得
网友“冬日暖阳150193534”:这都嫌烦的人,别吃饭了,因为他不会知自己吃的是别人多辛苦做出来的
网友“如花姐姐貌美如花”:发酵一小时 在蒸40分钟 早晨吃半夜起来做吗
网友“舞之梅听雪”:年轻人嫌麻烦了吧?奶奶们都不嫌麻烦。所以,有点体会婆婆不是那么好当得了吧?
网友“若水78443715”:我一般都是玉米面和白面一起,不用鸡蛋,放点酵母蒸出来也这颜色
网友“天使也会醉”:这不就是传说中的发糕吗
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